石斛，中藥名。為蘭科植物金釵石斛.、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或干燥莖。具有益胃生津，滋陰清熱之功效。常用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

石斛分布于印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國(guó)、老撾、越南、中國(guó)，喜在溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)，多生于海拔480-1700米的山地林中樹干上或山谷巖石上。

石斛是藥用范圍較廣的中藥，2015版《中華人民共和國(guó)藥典》將其列為藥用石斛的主要來(lái)源。其主要含有生物堿類、多糖類、黃酮類、酚類等多種化學(xué)成分，其中生物堿為其主要藥理活性成分，具有降血糖、改善記憶、保護(hù)神經(jīng)、抗白內(nèi)障、抗腫瘤等藥理作用。此外，石斛還具有較高的觀賞價(jià)值。
石斛列入中國(guó)《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》；列入《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》附錄Ⅱ；列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》保護(hù)級(jí)別為易危。

在中國(guó)，少數(shù)民族眾多，石斛民俗作為一種文化現(xiàn)象，它源于自然、源于生活，是先民在長(zhǎng)期與大自然的接觸中逐步形成和成長(zhǎng)起來(lái)的。在云南的傣族地區(qū)，人們對(duì)花尤為崇拜，石斛以其性能和特征，被當(dāng)?shù)厝怂缇?，它寄托了傣族人民美好的愿望與情感，人們將它種植于自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房檐的拐角處，這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風(fēng)景，同時(shí)也形成了石斛的特色栽種。追其根源，這一特色栽種源于一個(gè)古老的傳說(shuō)。相傳在傣歷新年（潑水節(jié)）的第三天，隆重的“趕擺”之日，至高無(wú)尚的太陽(yáng)神將來(lái)到人間查看民情，了解百姓的生活，給人們帶來(lái)新生和希望。為此，傣族人民對(duì)太陽(yáng)神萬(wàn)分感激，當(dāng)太陽(yáng)神要離去時(shí)，出現(xiàn)了一位美麗的人間女神，手捧著金色燦爛的“蛋花”（石斛）跪到太陽(yáng)神面前，將“蛋花”作為禮物送給太陽(yáng)神，從此，這花便成了吉祥之物、喜慶之物，之后，傣家人民便不惜險(xiǎn)阻地從深山中把“蛋花”取回家里，栽于陽(yáng)光最易照射到的地方一屋頂，等到四月新年時(shí)，好讓它們開出一串串一年僅能燦爛一次的美麗花朵，以迎接新年，迎接太陽(yáng)神的到來(lái)。愛(ài)美的傣家姑娘也都紛紛把“蛋花”取下，作為頭飾或衣飾，插在自己的頭上或衣物上，表示著對(duì)太陽(yáng)神的期待和對(duì)未來(lái)美好、幸福的期待。