茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個”；或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。

1、《本草綱目》：茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便，故張潔古謂其屬陽，浮而升，言其性也；東垣謂其為陽中之陰，降而下，言其功也。 

2、《本草衍義》：茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也。

3、《本草正》：能利竅去濕，利竅則開心益智，導濁生津；去濕則逐水燥脾，補中健胃；袪驚癇，厚腸臟，治痰之本，助藥之降。以其味有微甘，故曰補陽。但補少利多。

性味：味酸、澀，性平。

歸經(jīng)：歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。

我公司研發(fā)、代加工的多個食品級產(chǎn)品均添加茯苓，如鹿三寶固體飲料代用茶代加工、樺褐孔菌沙棘代用茶代加工、鹿鞭膏代加工等。

注意：茯苓味酸、澀，性平，陰虛火旺者忌服。此品不能代替藥物，作為疾病治療使用時必須遵照藥師或醫(yī)師指導。