在我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中，一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用，即按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)（即食藥物質(zhì)）。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的文件，靈芝在限定使用范圍和劑量?jī)?nèi)可作為藥食兩用。
靈芝常用藥膳方選如下
神經(jīng)衰弱，失眠
靈芝30g，洗凈，切碎，置瓶中，注入白酒500mL，封口，放置7日后即可飲用，每次30mL，每日1次。
脾胃氣虛，飲食減少，消化不良，反胃，腹瀉等
雞1只，去毛及內(nèi)臟，放入蒸缽，加入靈芝30g及姜、蔥、食鹽、料酒、胡椒粉各適量，注入清水500mL，大火蒸約3小時(shí)至雞肉熟爛，加入味精即成。
肺腎虛咳喘
粳米100g，靈芝、核桃仁各20g，食鹽2g。將靈芝洗凈切成3塊；米洗凈；核桃仁用開水泡10分鐘，剝?nèi)シN砂鍋置火上，注入清水1L，下米、靈芝、核桃仁，燒開后小火煮至米爛湯稠，表面浮有粥油時(shí)，放入食
